Cimet rolice: Savršen recept za slatki užitak
Cimet rolice su omiljeni slatkiš koji se često poslužuje za doručak, užinu ili desert. Ove mekane i mirisne rolice ne samo da su ukusne, već i jednostavne za pripremu. Njihova popularnost raste iz godine u godinu, a mnogi ih smatraju pravim simbolom domaće kuhinje. U ovom članku, detaljno ćemo vas voditi kroz proces pravljenja cimet rolica, od pripreme tijesta do završnog prelivanja kremastim sirom. Uživajte u ovom neodoljivom receptu koji će oduševiti vas i vaše najmilije!
Sastojci potrebni za pripremu
Za početak, potrebno je pripremiti sve sastojke koji će vam biti potrebni za izradu cimet rolica. Evo popisa koji uključuje sve potrebne komponente:
Za tijesto:
- 7 kašika (80g) granuliranog šećera
- 1 kašičica (4g) suhog kvasca
- 1 šolja (250ml) mlakog mlijeka
- 1 veliko jaje
- 2 kašike (30ml) biljnog ulja
- 4 šolje (500g) brašna
- 1 kašičica (4g) soli
Za punjenje:
- 1/3 šolje (80g) neslanog maslaca, otopljenog
- 1/2 šolje (80g) granuliranog šećera
- 1 kašičica mljevenog cimeta
- 1/2 šolje (100g) sitno sjeckanih oraha
Za kremasti sirni preliv:
- 1 1/4 šolje (300g) kremastog sira, omekšanog
- 3 kašike (45ml) mlijeka
- 1/2 šolje (100g) prah šećera
Priprema tijesta
Priprema tijesta je ključni korak u pravljenju cimet rolica. U velikoj zdjeli, pomešajte granulirani šećer sa suhim kvascem. Ovaj korak je važan jer kvasac treba šećer kao izvor hrane da bi počeo fermentaciju. Zatim dodajte mlako mlijeko i ostavite smjesu da odstoji 5 do 10 minuta kako bi se razvila pjena. Ovaj proces će osigurati da vaš kvasac bude aktivan i da tijesto dobro naraste.
Nakon što je smjesa pjenasta, umutite jaje i biljno ulje, a zatim ih dodajte u zdjelu. Postupno dodajte brašno i sol, miješajući dok se ne formira tijesto. Kada se svi sastojci povežu, prebacite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite ga 5 do 7 minuta dok ne postane glatko i elastično. Tijesto stavite u blago nauljenu zdjelu, okrenite ga da se obloži uljem i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite na toplom mjestu da naraste 1 do 1,5 sati, ili dok ne udvostruči svoju veličinu.
Priprema punjenja i oblikovanje
Dok tijesto raste, možete pripremiti punjenje. U maloj zdjeli, sjedinite otopljeni maslac, granulirani šećer, mljeveni cimet i sitno sjeckane orahe. Ova kombinacija će dati cimet rolicama bogat ukus i teksturu. Kada je tijesto nadospjelo, udubite ga i podijelite na devet jednakih dijelova.
Svaki deo oblikujte u pravougaonik, a na svaki pravougaonik nanesite pripremljeno punjenje. Budite pažljivi da ravnomjerno rasporedite punjenje kako bi svaka rolica bila jednako ukusna.
Čvrsto uvijte tijesto i stavite ga sa spojem prema dolje na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite rolnice da odmaraju 20 minuta. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175°C. Pecite rolice 18 do 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje. Ovaj korak je posebno važan jer pravilno pečenje osigurava savršenu teksturu i ukus. Ne zaboravite da svratite do pećnice i provjerite miris – nema boljeg mirisa od svježe pečenih cimet rolica!
Priprema kremastog preliva i završna obrada
Za pripremu kremastog preliva, u srednjoj zdjeli umutite kremasti sir, mlijeko i prah šećer dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Ovaj preliv će dodati dodatnu dozu bogatstva i slatkoće cimet rolicama. Kada su rolice pečene, ostavite ih da se malo ohlade prije nego ih prelijete kremastim sirom.
Svaku rolnicu obilno prelijte ovim prelivom za savršeni završni dodir. Ako želite, možete dodati i malo vanilije za dodatnu aromu.
Poslužite cimet rolice tople ili na sobnoj temperaturi. Ovaj neodoljivi recept donosi savršenstvo u svaki zalogaj i idealan je za okupljanja sa porodicom i prijateljima. Uživajte u slatkim trenucima koje će vas oduševiti i ostaviti bez daha! Možete ih poslužiti uz šolju kafe ili čaja, što će dodatno obogatiti vaše slatke užitke.
Zaključak
Cimet rolice su više od običnog kolača – one su simbol udobnosti i sladosti koje možemo podijeliti s voljenima. Sa svojim mirisom cimeta i slatkim punjenjem, ovo jelo je savršen izbor za bilo koju priliku. Pripremite ih prema ovom receptu i uživajte u svakom zalogaju!
Ne zaboravite da cimet rolice možete personalizovati dodavanjem svojih omiljenih sastojaka, poput suhog voća ili čokolade, čime ćete im dati lični pečat. Uživanje u ovim slasticama može postati porodična tradicija, posebno tokom praznika, kada se okupljanje oko stola čini posebno dragocjenim.
