Ako imate strast prema rajčicama, nećete htjeti propustiti ovu nevjerojatnu salatu: njezin će vas nevjerojatan okus oduševiti, a ključ leži u jednom jedinom sastojku.
Tijekom ljeta rajčice su omiljeni kulinarski odabir u kojem često uživamo uz luk i krastavce. Međutim, sada je savršena prilika da istražite različite i dražesnije opcije koje će doista oduševiti vaše nepce.
Jedan ključni element je ključ uspjeha ove salate. Možda će vas iznenaditi, ali ako u mješavinu s rajčicama ubacite svježe ubrane listiće mente, dobit ćete ukusno ljetno jelo koje će nedvojbeno osvojiti sve koji ga kušaju. Važno je napomenuti da se osim ukusnog okusa ne smiju zanemariti ni nutritivne prednosti rajčice.
Ovdje je predstavljen jedinstveni recept za salatu od rajčice u kojoj možete uživati ili kao samostalan obrok ili kao dodatak glavnom jelu.
Sastojci:
Na raspolaganju je količina od 1 kg rajčice i 2 komada slatke paprike.
Za ovaj recept trebat će vam 2 vezice peršina, pola veze mirođije, 3-5 listića metvice, 3-4 češnja češnjaka, 1 žlica alkoholnog octa, 4 žlice biljnog ulja, 1,5-2 žličice šećera , 1 žličica soli, ljuta papričica po ukusu.
Priprema:
Pomiješajte slatku papriku, češnjak, metvicu, kopar, ljutu papričicu, ocat, biljno ulje, šećer i sol u blenderu, miksajući dok ne dobijete jasnu smjesu.
Kako biste ubrzali proces mariniranja, počnite s pranjem rajčice. Zatim ga prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji otprilike 5-7 minuta. Nakon toga rajčicu ocijedite i ogulite ju. Primjenom ove metode rajčice će se ubrzano marinirati. Na kraju svaku rajčicu narežite na četvrtine.
U posudu namijenjenu za posluživanje salate složite rajčice u slojevima. Svaki sloj pospite peršinom i prelijte dobivenom marinadom.
Nakon što pokrijete salatu folijom, ostavite je da se marinira na sobnoj temperaturi 2 sata, pazite da je dobro promiješate prije nego što je prebacite u hladnjak preko noći.
ugodno!
