Uživajte u divnom ukusu brzih i slanih kolačića bez potrebe da čekate da tijesto naraste.
SASTOJCI:
- Količina masti je 250 grama.
- zumance
- Količina sira iznosi 300 grama.
- Zapremina mlijeka od 100 ml.
- Potrebna količina soli je jednaka jednoj kašičici.
- Samo mala količina sode bikarbone.
- brašno
- Ako želite, možete uzeti malo susama.
Priprema:
Za pripremu tijesta pomiješajte mast ili puter sa žumancem i umutite dok se dobro ne sjedini. Zatim u smjesu dodajte mlijeko i sodu bikarbonu. Prosejte brašno i lagano ga umesite rukom u testo, tako da dobijete srednje čvrstu konzistenciju. Oklagijom poravnajte tijesto na 0,5 cm debljine i izrežite željene oblike. Stavite oblike u podmazan pleh i premažite ih bjelanjkom. Po vrhu pospite susamom i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne poprime lepu zlatnu boju.
