Sastojci;
kora:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– 7 kašika brašna
– vanilin šećer
krema:
– 2 jaja
– 100 ml mleka
– 150 g čokolade
– 250 g margarina
– 150 g šećera
– Rum po želji
O:
– Krem od kokosa i čokolade
pripremiti:
Bjelanjke pjenasto umutiti, pa dodati šećer i vanilin šećer i nastaviti mutiti.
Zatim dodajte žumanca i ponovo umutite.
Na kraju dodati brašno i sve zajedno promešati žicom.
Sipati u veći podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-12 minuta, u zavisnosti od rerne.
Vruće kekse umotajte u vlažnu krpu.
Na sto stavite vlažnu krpu, na vrh stavite kolačić i sve zajedno uvijte.
Zato ostavite da se zajedno ohladi.
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati mlijeko i čokoladu i zagrijati na srednjoj vatri
Mešati dok ne proključa.
Kada proključa, nastavite miješati dok se masa malo ne zgusne.
Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Penasto umutiti margarin pa dodati ohlađenu kremu i umutiti.
Odmotajte biskvit i premažite kremom.
Pustite da se krema tanko razmazuje okolo da se kokos zalijepi.
Okrenite ga i rasklopite i stavite u frižider na sat-dva.
Izvadite i zgnječite kokos rukama ili ga rasporedite po stolu ili poslužavniku i zarolajte.
Izvor: foodolina.work
