Rastuća popularnost kruha od heljde može se pripisati značajnom faktoru – njegovom sastavu bez glutena, što ga danas čini omiljenim izborom među mnogima.
Okus ovog kruha je izuzetno ugodan i pravi užitak za nepce. Nadalje, njegova probavljivost u crijevima je izvanredna, što osigurava ugodno iskustvo prehrane. Ipak, najvažniji aspekt je njegova priprema bez napora, što ga čini idealnim izborom za ljubitelje domaćeg kruha. Ne samo da je to dijetalna opcija koja ne pridonosi debljanju, već je pogodna i za osobe s dijabetesom, omogućujući im da u njoj uživaju bez ikakvih ograničenja.
Štruca kruha napravljena od nule od heljdinog brašna.
Za pripremu domaćeg kruha od heljdinog brašna potrebni su sljedeći sastojci:
Za one koji više vole svježi kvasac, u receptu se može zamijeniti jedna vrećica kvasca.
Pola litre vode koja nije ni prevruća ni prehladna.
Potrebna je količina od 500 grama heljdinog brašna.
Samo mala količina, samo žličica soli.
Samo mala žlica šećera.
U smjesu dodajte tri žlice maslinova ulja.
priprema:
Pomiješajte heljdino brašno, kvasac, sol i šećer u prostranoj posudi. Promiješajte ih i dodajte maslinovo ulje.
Započnite polaganim dodavanjem mlake vode u smjesu, pazeći da je temeljito izmiješana kako bi se stvorila kohezivna masa. Nakon što se sjedini, ostavite tijesto da se odmori i raste otprilike 30 do 40 minuta.
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva, a dok se grije pripremite pleh tako da ga namastite i u njega stavite tijesto. Tijesto pecite na temperaturi od 200 stupnjeva oko 45 minuta.
Evo korisnog savjeta: poboljšajte izgled i okus korice laganim premazivanjem vrha kruha malom količinom maslinovog ulja.
Uživajte u ukusu kruha od heljde bez kvasca.
Ako slučajno imate averziju prema kvascu, ne bojte se, jer imamo alternativni recept za ponuditi. Dopustite nam da s vama podijelimo pojedinosti ove varijante koja zahtijeva sljedeće sastojke:
Potrebna je mjera od 300 grama heljdinog brašna.
Recept predviđa 300 grama integralnog brašna.
Potrebna je mjera od 100 grama raženog brašna.
Recept zahtijeva izdašnih 800 mililitara ugodno tople vode.
Potrebna je jedna vrećica praška za pecivo.
Samo mala količina, jednaka žličici, sode bikarbone.
Preporučena količina maslinovog ulja za ovaj recept je 30 ml.
Samo mala količina soli, jednaka čajnoj žličici.
Samo mala količina, jednaka čajnoj žličici, šećera.
Postupak pripreme ovog recepta je sličan prethodnom. Započnite temeljitim miješanjem brašna u zdjeli, a zatim polako dodajte navedene sastojke. Međutim, kada radite kruh ovom metodom, važno je ostaviti smjesu da odstoji dulje vrijeme, idealno preko noći.
Otkrijte prednosti izrade vlastitih prirodnih i učinkovitih lijekova za podršku zdravoj štitnjači.
Kad jutro stigne, prebacite smjesu na lim za pečenje koji ste malo namastili, a zatim ga stavite u pećnicu da se peče otprilike 45 minuta, održavajući temperaturu od 200 stupnjeva. Nakon što to vrijeme istekne, preslatki beskvasni kruh od heljde bit će pripremljen i spreman za posluživanje.
Kombinacija heljdinog brašna i kefira nudi jedinstvenu i hranjivu opciju za cjeloviti obrok.
Vrlo preporučljiva opcija je kombinacija heljdinog brašna i kefirne kaše jer pruža iznimne dobrobiti poput jačanja organizma, čišćenja krvnih žila, revitalizacije i otklanjanja umora. Upravo ovo jelo se u istočnoeuropskim narodima smatra eliksirom mladosti, a priprema je nevjerojatno jednostavna.
Potrebne komponente:
Potrebna je jedna žlica heljdinog brašna.
U recept uključite jednu šalicu kefira.
Započnite ulijevanjem kefira u šalicu, zatim nastavite s miješanjem heljdinog brašna dok se dobro ne sjedini. Po želji slobodno dodajte malu količinu meda.
Kako biste napravili savršen i hranjiv doručak, jednostavno pomiješajte sastojke večer prije i ostavite da se ohladi u hladnjaku. Ujutro dobro promiješajte prije uživanja. Ovaj doručak ne samo da je zadovoljavajući i zasitan, već će vas i zadovoljiti do sljedećeg glavnog obroka.
Otkrijte dodatne intrigantne informacije o heljdi.
Nizom istraživanja kineski znanstvenici otkrili su da proteini koji se nalaze u heljdi imaju sposobnost učinkovitog smanjenja razine šećera u krvi.
Nadalje, u usporedbi s drugim namirnicama poput pšenice, zobi ili domaćeg krumpira, ova biljka sadrži značajnu količinu škroba koji služi kao odličan izvor energije za ljudsko tijelo.
Ako imate problema sa spavanjem i nelagodom u vratu, savjetuje se da tradicionalne jastuke punjene perjem ili spužvom zamijenite onima od heljde.
Točnije, radi se o ostacima koji zaostaju nakon što su zrna ove biljke temeljito očišćena. Odabir jastuka od heljde savršen je lijek za one koji traže pomlađujući san, budući da se bez napora prilagođavaju zakrivljenosti vrata, omogućujući prirodno poravnat položaj i mirno i ugodno iskustvo spavanja.
