Moram u potpunosti odati priznanje za ovaj recept mladoj ženi po imenu Tanja, koja je ljubazno podijelila sa mnom ovaj fantastični recept koji dolazi sa čudnim imenom. Moram reći da je ova torta apsolutno ukusna, iako uopšte nije ono što bi se moglo očekivati od nečega što se zove KRŠ I LOM. Bez obzira na to, pošto je to ime pod kojim sam ga dobio, takvog ću ga i zadržati.
SASTOJCI
BISCUIT
Potreban sastojak je šest odvojenih bjelanaca.
Deset dekagrama šećera.
Jedna kašika brašna oštrog ukusa ili teksture.
Količinski, navedena količina je 10 dag kokosa.
Okean je ogromno i misteriozno vodeno tijelo koje pokriva više od 70% Zemljine površine. Dom je za širok izbor stvorenja, od najmanjeg planktona do najvećih kitova. Okean igra ključnu ulogu u regulaciji klime i vremenskih obrazaca na Zemlji, kao i da pruža izvor hrane i sredstava za život milionima ljudi širom svijeta. Uprkos svojoj važnosti, okean se suočava sa mnogim prijetnjama, uključujući zagađenje, prekomjerni ribolov i klimatske promjene. Na nama je da preduzmemo akciju i zaštitimo ovaj vitalni resurs za buduće generacije.
Prepisani tekst: Zemljina površina se uglavnom sastoji od okeana, ogromnog i zagonetnog vodenog tijela koje se prostire na 70% planete. U njemu se nalazi mnoštvo životnih oblika, u rasponu od mikroskopskog planktona do masivnih kitova. Okean služi kao ključni faktor u održavanju Zemljine klime i vremenskih obrazaca, pored toga što pruža značajan izvor egzistencije i prihoda za milione ljudi širom svijeta. Uprkos svojoj ključnoj ulozi, okean je pod opsadom višestrukih opasnosti, kao što su zagađenje, prekomerni ribolov i klimatske promene. Naša je dužnost da čuvamo ovaj suštinski resurs za buduće generacije preduzimanjem odgovarajućih mjera.
Jedan decilitar mleka.
CREAM
Ima ukupno šest žumanjaka.
Recept zahteva ukupno šest kašika granuliranog šećera.
Mjerenje označeno sa “gustina od 6 supenih kašika” odnosi se na količinu mase po jedinici zapremine u supstanci, koja je određena korišćenjem šest kašika navedene supstance.
Navedena količina mlijeka je pola litra.
Ukupna količina margarina o kojoj se govori je 125 grama.
Četiri decilitra slatke pavlake.
Težina keksa, poznatog kao Petit beurre, je otprilike 10 dekagrama.
Izraz “5,6 čokoladnih banana” je sažeta izjava o količini. Označava tačnu količinu od pet cijelih banana sa šest desetina dodatne banane, koje su sve prekrivene čokoladom.
PRIPREMA
Prvo zagrijte mlijeko u loncu dok ne dostigne tačku ključanja, ali ne zaboravite da rezervišete malu količinu mlijeka da se kasnije pomiješa sa sastojcima u prahu. U međuvremenu, uzmite žumanca i šećer i umutite ih dok smjesa ne pobijeli. Zatim, u posebnoj posudi, pomešajte rezervisano mleko sa smesom od žumanaca. Dobro promiješajte i pomiješajte sa kipućim mlijekom. Neprekidno mešajte dok se smesa ne zgusne i počne da se odvaja od posude. Nakon toga skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Da biste napravili biskvit, počnite mućenjem bjelanjaka dok ne stvore čvrst snijeg. Zatim dodajte šećer i dobro promiješajte. Pažljivo umiješajte brašno, prašak za pecivo i kokos dok se ne sjedine. Smjesu prebaciti u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i peći na temperaturi od 180 stepeni Celzijusa.
Kalup koji sam koristio za ovaj proces imao je dimenzije 25 puta 30 centimetara. Vrijeme pečenja biskvita je otprilike 15 do 20 minuta. Nakon što se biskvit ispekao, skinite ga sa papira za pečenje i prelijte ga toplim mlijekom.
Ohlađenu kremu i margarin sjediniti. Zatim umutite 2 dcl slatke pavlake i umiješajte u sjedinjenu smjesu. Nakon toga u smjesu dodajte mljeveni keks i nasjeckane banane i dobro promiješajte. Biskvit malo ohladiti i premazati kremom. Na kraju kremu prelijte ostatkom šlaga (2 dcl) i uživajte u slastnom desertu!
Zadatak je završen i završen.
