Prije mnogo mjeseci, moj dragi rođak ljubazno je podijelio sa mnom ovaj recept i postao je omiljeni favorit u našem domaćinstvu. Iako postoje varijacije ovog kulinarskog užitka, predstavljam vam vlastitu verziju. Da uživate u svakom ukusnom zalogaju.
Sastojci:
Ima ukupno tri jaja.
Mjerenje potrebnog šećera je 3 decilitra.
Jedno pakovanje vanilin šećera.
Mjera od 3 decilitra pšeničnog griza.
Jedna jedinica praška za pecivo.
Za ulje je potrebno mjerenje od 3 decilitra.
Mjera od 4 decilitra jogurta.
Možete kupiti jedno pakovanje tankih kora ili se odlučiti za pojedinačne tanke kore koje su idealne za savijanje.
Priprema:
Pomiješajte i dobro izmiješajte sve sastojke. Na radnu površinu stavite jedan list smjese, a zatim rasporedite otprilike 4-5 kašika smjese na vrh. Pokrijte drugim plehom, ponovite postupak mazanja sa 4-5 kašika smese, pa prekrijte trećim plehom. Ovaj gornji list premazati sa još 4-5 kašika smese. Uz jednu ivicu lista, oko 10 cm, dodajte fil po želji (u mom slučaju trešnje) i pažljivo zarolajte. Ponovite ovaj postupak za preostale dvije hljebe. Podmažite tepsiju i stavite uvaljane vekne unutra. Ako je preostalo smjese, njome premažite hljebove. Alternativno, možete ih jednostavno premazati uljem. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite vekne oko 25 minuta, odnosno dok ne porumene. I to je sve.
