Jeste li jedan od onih koji pripremaju grašak na tradicionalan način? Prvo malo prodinstajte luk i češnjak, zatim mrkvu, a na kraju dodajte grašak i pirjajte dok ne porumeni. Na kraju dobro popržite i poslužite, piše Krstarica.
Sada nutricionisti imaju sasvim novi prijedlog.
U toploj tavi rastopite malo maslaca, dodajte smrznuti grašak i poklopite i lagano kuhajte u vlastitoj tekućini na laganoj vatri.
Maslac je najvažniji sastojak u receptu s graškom jer grašku daje poseban okus, ali treba dodati i žlicu šećera kako biste dobili pravi karakter.
Nakon desetak minuta možete dodati začine po želji. Posebno se dobro slažu češnjak i kopar. Pripremom graška na ovaj način čuvaju se hranjive tvari koje se gube brzim kuhanjem graška u kipućoj vodi.
Izbjegavate i neugodne posljedice prženja luka i prskanja njime po želucu i cijelom probavnom sustavu. Ovako pripremljen grašak možete poslužiti kao prilog mesu ili kao glavno jelo uz pečena jaja, krumpir i salatu.
