**Sastojci potrebni za čokoladnu tortu**
– jaja: 2
– Sol: ½ žličice
– Šećer: 120 grama
– Mlijeko: 150 mililitara (ekvivalentno 3/5 šalice)
– Biljno ulje: 50 mililitara (ekvivalentno 1/5 šalice)
– Brašno: 150 grama (otprilike 1 ¼ šalice)
– Kakao prah: 30 grama
– Prašak za pecivo: 5 grama
– Želatina: 10 grama
– Voda: 50 mililitara
– Kondenzirano mlijeko: 200 grama (otprilike 4/5 šalice)
– Šlag: 200 mililitara (otprilike 4/5 šalice)
– Čokolada: 50 grama
– Topla krema: 40 mililitara
1. **Pripremite biskvit:**
U prostranoj zdjeli pomiješajte jaja sa šećerom i soli, miksajući dok ne dobijete pjenušavu smjesu. Nakon toga umiješajte mlijeko i biljno ulje, pazeći da su svi sastojci dobro izmiješani.
U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo, a zatim prosijte smjesu. Umiješajte ovu mješavinu u tekuće sastojke i dobro promiješajte.
Smjesu prebacite u kalup koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 30 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
2. **Pripremite nadjev:**
U maloj posudi pomiješajte želatinu s 50 ml vode i ostavite da se hidratizira. U posebnoj posudi lagano zagrijte kondenzirano mlijeko i vrhnje dok ne budu topli, pazeći da ne dosegnu točku vrenja. Umiješajte hidratiziranu želatinu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostaviti sa strane da se ohladi.
3. **Priprema čokoladnog preljeva:**
Rastopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Umiješajte toplo vrhnje i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Ostavite smjesu da se ohladi.
4. **Konstruirajte tortu:**
Pečeni biskvit pustite da se ohladi prije nego ga prerežete na pola. Ohlađeni fil ravnomerno rasporediti po prvom sloju kora. Na to staviti drugu koru i cijeli sklop premazati čokoladnim preljevom.
5. **Hlađenje:**
Stavite tortu u hladnjak na nekoliko sati, idealno preko noći, kako biste osigurali da se svi slojevi pravilno stegne i stope.
Uživajte u preslatkom čokoladnom kolaču! 🍫
BONUS ČLANAK:
Koristeći samo nekoliko sastojaka bogatih vitaminima i mineralima, može se napraviti izuzetan napitak koji pomaže u detoksikaciji organizma.
Od davnina su se u narodnoj medicini pripremali razni napitci od voća, povrća i začina. Opće je poznato da je za jačanje imuniteta i detoksikaciju potrebno samo kombinirati nekoliko namirnica bogatih vitaminima, mineralima i drugim bitnim nutrijentima. Napitak od dunje, jabuke, đumbira, limuna, jogurta i vode odličan je izbor za čišćenje jetre i uništavanje štetnih bakterija. Svaka voćka nudi jedinstvene prednosti; primjerice, dunja pozitivno utječe na rad crijeva i pomaže u prevenciji zaraznih bolesti. Osim toga, zbog sadržaja pektina, dunja pomaže u snižavanju krvnog tlaka i razine kolesterola. Često nazivana i “kraljicom jeseni”, dunja pridonosi i zdravlju dišnog sustava, a čaj od ove voćke ublažava kašalj, promuklost i simptome bronhitisa.
Osim toga, jača se imunitet i poboljšava rad jetre. Jabuke, poput dunja, nude brojne dobrobiti za naše zdravlje, uključujući dugotrajnu sitost zbog visokog udjela vode i vlakana. Opsežna istraživanja su pokazala da one također smanjuju rizik od raznih srčanih bolesti, budući da nutrijenti prisutni u jabukama pomažu u snižavanju razine lošeg kolesterola, a istovremeno jačaju kosti i povećavaju njihovu otpornost. Nadalje, mnogi lijekovi mogu nepovoljno utjecati na želudac; međutim, utvrđeno je da konzumacija jabuka čuva tkivo želuca osiguravajući zaštitni sloj vlakana. Jednako učinkovit je i đumbir, poznat po svojoj sposobnosti jačanja imuniteta, ublažavanja simptoma prehlade i pomoći u kontroli težine.
- Polovina dunje,
- jedna jabuka,
- malo đumbira,
- sok od pola limuna,
- dve kašike jogurta
- i 250 mililitara vode.
Priprema:
Započnite s rezanjem dunje i jabuke na manje komade. Zatim ogulite i nasjeckajte đumbir, a zatim pomiješajte sve sastojke u blenderu. U smjesu umiješajte limunov sok, jogurt i vodu. Temeljito miješajte dok ne postane glatko. Preporučuje se konzumiranje jedne čaše ovog napitka pola sata prije doručka i druge čaše sat vremena nakon večere, tri puta tjedno. Osim toga, uz ovo piće bitno je osigurati i dovoljan unos vode.
