SASTOJCI:
Preporučuje se količina od 200 grama putera ili margarina.
Jedno jaje.
Potrebno je jedno žumance.
Mjerenje od 100 grama šećera.
Preporučena veličina porcije bi bile dvije kašike kisele pavlake.
Potrebna je količina od 50 grama kokosovog brašna.
Količina brašna od 400 grama.
Potrebno je pola porcije praška za pecivo.
SIRUP:
Mjerenje potrebnog šećera je 600 grama.
Količina vode iznosi 600 mililitara.
Jedno pakovanje vanilin šećera.
Priprema:
Počnite mešanjem omekšalog putera, jaja, žumanca i šećera dok se dobro ne izmeša. Zatim dodajte kiselu pavlaku, kokosovo brašno i mešavinu običnog brašna i praška za pecivo. Temeljno sjedinite sve sastojke prije nego stavite tijesto u hladnjak na otprilike 30 minuta. Dok se tijesto hladi, pripremite sirup tako što ćete prokuvati šećer, vanilin šećer i vodu. Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Skinite sirup sa vatre i ostavite da se ohladi. Uzmite dijelove tijesta i oblikujte ih u kuglice željene veličine. Svaku kuglicu razvaljajte u cilindrični oblik i stavite na rende, lagano pritiskajući i savijajući krajeve prema unutra. Oblikovane hurmašice poređajte na tepsiju. Kada se svi hurmašice formiraju, stavite ih u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pecite oko 25 minuta. Kada su ispečeni, prelijte hladnim sirupom tople hurmašice, ostavite da se ohlade i upiju sirup. Na kraju poslužite i uživajte.
