Po originalnom receptu ove krofne se pripremaju u posebnim kalupima za vafle, ali možete koristiti obične kalupe i peći ih u rerni. Odličnog je ukusa!
Sirovina:
1 šolja brašna;
1 i po kašika šećera;
pola kašičice praška za pecivo;
jedna četvrtina kašičice soli;
2 jaja,
Odvojiti bjelanjke od žumanaca;
1 šolja mleka;
2 kašike putera,
Omekšano na sobnoj temperaturi,
Krema po želji.
Pripremiti:
Pomiješajte suhe sastojke, posebno žumanca, mlijeko i puter. Zatim ih pomiješajte i dodajte kremu od bjelanca koju ste ranije napravili – lagano umiješajte u smjesu. Podmažite kalup za mafine i sipajte malu količinu smese u svaki udubljenje. Uz pomoć šprica za kuhanje u svaku krofnu dodajte vrhnje po želji pa na vrh dodajte još malo smjese. Peći na 200 stepeni 10 minuta. Nećete jesti bolje krofne!
