Kada želite da smršate, počnite tako što ćete smanjiti količinu hleba koju jedete ili je potpuno eliminišite. Međutim, to nije nužno slučaj.
Ako svaki dan pojedete jednu ili dvije kriške hljeba, ne morate brinuti, ali ako se ne možete odreći toga, postoji trik kojim možete prepoloviti broj kalorija kruha koje unosite.
Kada kupujete ili pečete hleb, stavite ga u frižider. Hlađenje i zamrzavanje skrob pretvaraju u otporan skrob. Zvuči neverovatno, ali to znači da vaše telo dobija manje kalorija iz hleba. U stvari, rezistentni škrob hrani vaše crijevne bakterije, a ne deblja, piše Daily Mail.
Prema poznatom nutricionisti dr. Michaelu Moseleyu, viši nivoi rezistentnog škroba znače da tijelo sporije probavlja smrznuti kruh, što uzrokuje blaži porast šećera u krvi od svježeg kruha i potencijalno smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2.
Najveći problem bijelog kruha je što zbog visokog glikemijskog indeksa brzo oslobađa energiju i samim tim podiže razinu šećera u krvi. Međutim, stručnjak je rekao da ljudi bez porodične istorije dijabetesa ne bi trebali izbjegavati bijeli kruh, koji je idealan za doručak jer ubrzava metabolizam.
