Sastojci:
- 120 ml mlakog mlijeka,
- 5 g pivskog kvasca,
- 1 žličica šećera,
- 2 jaja,
- prstohvat soli,
- 2 žlice maslinovog ulja,
- 220-250 g brašna
- i 50 g omekšalog maslaca.
- 4 žlice maslinova ulja,
- 2 žlice otopljenog maslaca,
- 2 češnja češnjaka,
- korijander ili peršin,
- naribani mozzarella sir,
- 1 žlica mlijeka ili vrhnja,
- po želji čili u prahu.
PRIPREMA:
Pomiješajte mlijeko, kvasac i šećer. Nakon toga pokrijte smjesu i ostavite da odstoji 2 minute. Postupno umiješajte jaja, sol, ulje i brašno. Na kraju dodajte maslac i miješajte 10 minuta. Omotajte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 1 sat. Nakon toga podijelite na manje dijelove od otprilike 25 grama svaki i ostavite ih da odstoje dodatnih 5 minuta.
Kiflice punite naribanim sirom mozzarella, zatim ih stavite u lim za pečenje i ostavite da se dižu još 30 minuta. Nakon toga na vrh nanesite smjesu žumanjaka i vrhnja.
Zagrijte pećnicu na 180° i pecite 15 do 20 minuta. Pripremite začin kombinirajući korijander, mljeveni češnjak, maslinovo ulje, otopljeni maslac i čili u prahu.
Ovu smjesu ravnomjerno nanesite na površinu kiflica.
Bonus članak:
Blagotvoran za jetru, bubrege, srce, a posebno za pluća, ovaj čaj s iznimnom lakoćom učinkovito rješava probleme dišnog sustava. (RECEPT)
U području rješavanja respiratornih problema ne postoji pandan kuminu, samonikloj biljci koja se prvenstveno svrstava među biljke. Stari Egipćani bili su pioniri u prepoznavanju izuzetne moći sjemenki crnog kima iz kojih su izvlačili ljekovito ulje.
Prema istočnjačkim kulturama, vjeruje se da crni kim liječi sve bolesti, osim smrti. Ovaj začin se sastoji od eteričnih ulja, raznih masnih kiselina i vitamina C.
Istraživanja koja su proveli znanstvenici pokazuju da crni kim ima sposobnost učinkovitog uklanjanja ili ublažavanja 600 različitih bolesti i zdravstvenih stanja. U terapeutske svrhe ulje se može koristiti, pripremati čaj ili sjemenke kima staviti u salate ili razna jela.
Kumin ima analgetska, antibakterijska, protuupalna i antivirusna svojstva. Njegov sastav omogućuje učinkovitu potporu oporavku jetre, eliminaciji toksina, poboljšanju rada bubrega, reguliranju krvnog tlaka i održavanju razine kolesterola u zdravom rasponu.
Kim pospješuje apetit, ublažava probavne smetnje, smanjuje nadutost i pomaže kod grčeva u želucu. Dokazi podupiru njegov povoljan učinak na upravljanje dijabetesom i smanjenje razine šećera u krvi.
Pacijenti kojima je dijagnosticiran rak također su pokazali povoljan odgovor. Njegova moćna antioksidativna svojstva značajno jačaju imunološki sustav, što ga čini posebno povoljnim za pojedince koji su podvrgnuti kemoterapiji, budući da olakšava oporavak između tretmana i pojačava učinkovitost tretmana.
Crni kim značajno utječe na regeneraciju plućnog tkiva, olakšava čišćenje dišnih putova i poboljšava plućne funkcije.
Čaj od crnog kima kao lijek za bronhitis i kašalj.
U šalici tople vode pomiješajte jednu veliku žlicu crnog kima, jednu malu žlicu kamilice i pola male žlice anisa. Pustite smjesu da se strmi 10 minuta, zatim je procijedite. Zasladite medom i konzumirajte nekoliko puta tijekom dana.
Sirup za liječenje astme
Jednu malu žlicu mljevenog crnog kima pomiješajte s dva zgnječena češnja češnjaka i dvije žlice meda. Konzumirajte jednu malu žlicu ovog sirupa svako jutro na prazan želudac u trajanju od tri tjedna.
