Ako ste raspoloženi za brzu i slatku poslasticu, ovi muffini od vanilije, objavljeni 2. odličan su izbor. Slobodno ih ukrasite po želji ili jednostavno uživajte u njima onakvima kakvi jesu.
Sastojci:
- 200 grama omekšalog maslaca,
- 370 grama šećera,
- 4 jaja,
- 400 grama brašna,
- 2 žlice ekstrakta vanilije,
- prstohvat praška za pecivo
- i 250 mililitara mlijeka.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mikserom miješati maslac sobne temperature, šećer i vanilin šećer 2-3 minute. U smjesu pojedinačno umiješajte jaja mikserom.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, zatim umiješajte tri četvrtine brašna i mlijeko, dobro promiješajte prije dodavanja preostalog brašna. Papirnate košarice premažite uljem pa ih ili punite smjesom ili je izlijte u podmazan kalup za muffine.
Ovaj recept daje 24 muffina. Pecite 15 do 20 minuta, ovisno o učinku vaše pećnice.
Ostavite muffine da se ohlade prije posluživanja.
IZBJEGAVAJTE KONZUMIRANJE: Evo kako izgleda krumpir pun toksina.
Krumpir se često nađe na našim stolovima, no pri kupnji ovog povrća savjetuje se oprez. Jedan jedini detalj može ukazivati na prisutnost pesticida štetnih za zdravlje. Ako krumpir ima zelenu koru, to može značiti da povrće sadrži otrovne tvari.
Važno je naglasiti da se razvoj zelene boje na koži krumpira događa prirodno. Kada se krumpir izloži svjetlu, počinje stvarati klorofil, zeleni pigment odgovoran za boju koju vidimo kod raznih biljaka i algi.
Kao rezultat toga, kora krumpira prelazi iz žute ili svijetlosmeđe u zelenu. Iako može biti teško primijetiti zelenu nijansu na krumpiru koji ima tamnosmeđu koru, najbolji način da uočite boju je struganjem ili guljenjem dijela kore.
- Ako uočite zelene mrlje ispod površine, to znači da su toksini već prisutni. Započnite proces razvoja.
- Ovu tehniku zna tek nekolicina: čak i sa 60 bore mogu nestati! Isprobajte ga prije spavanja: do jutra su bore 70% manje vidljive!
Važno je istaknuti još jednu stvar: klorofil, spoj odgovoran za zelenu boju krumpira, potpuno je siguran i nalazi se u brojnim svakodnevnim namirnicama. Međutim, postoji još jedna štetna tvar – solanin.
Proizvodnja klorofila u ovom povrću, potaknuta izlaganjem svjetlosti, dovodi do stvaranja spoja koji štiti hranu od insekata, bakterija i gljivica. Nažalost, ovaj spoj, poznat kao zmajev anizin, može biti štetan za ljude.
Solanin funkcionira tako što blokira enzime koji igraju ulogu u razgradnji specifičnih neurotransmitera. Nadalje, remeti stanične membrane i nepovoljno utječe na crijevnu propusnost.
Ova tvar obično postoji u minimalnim količinama unutar kože i mesa krumpira, ali se može stvoriti u značajnim količinama kada je izložena sunčevoj svjetlosti.
Isprobajte ga navečer: primijetit ćete da su bore do jutra 70% manje uočljive!
Biolift
Je li guljenje krumpira korisno? Kora krumpira ima najveću koncentraciju solanina, a njezinim guljenjem možete uvelike smanjiti količinu tog toksina. Istraživanja pokazuju da se guljenjem krumpira uklanja najmanje 30% solanina; međutim, to implicira da 70% solanina još uvijek postoji u mesu povrća.
