Ovaj sos se u Kini koristi od davnina za održavanje zdravlja tijela, ali i za unošenje odličnog okusa jelima.
Tahini ili tahini je namaz koji se koristi u pripremi mnogih jela, ali i održava zdravlje cijelog tijela.
Prva bilješka o tahiniju pronađena je u arapskoj kuharici iz 13. stoljeća. Iz arapskih zemalja proširio se na Indiju, Koreju i Japan. Bogat je esencijalnim vitaminima, mineralima i aminokiselinama.
Ako ga uključite u svoju prehranu, imat ćete koristi od sljedećih 8 prednosti:
1. Normalizujte krvni pritisak
Sastav paste sadrži antioksidanse, biljne lignane i kalij, koji pomažu u poboljšanju lipida u krvi i na taj način snižavaju krvni tlak.
2. Smanjite nivo lošeg holesterola
Pošto pasta sadrži fitosterol (beta-sitosterol), kontroliše holesterol.
4 namirnice koje ne treba kupovati tokom korona virusa: mogu biti opasne po život!
3. Pomaže u mršavljenju
Budući da sadrži potpuno zdrave masti, ova pasta je odličan saveznik u mršavljenju. Zbog visokog sadržaja proteina, duže ćete se osjećati siti, što može dovesti do gubitka težine nakon nekog vremena.
4. Stimulirajte rad moždanih ćelija
Zbog prisustva mangana, kalijuma i omega-3 masnih kiselina ubrzava se razvoj nervnog tkiva, poboljšava pamćenje i koncentracija.
5. Poboljšati stanje kože i ukloniti akne
Zbog visokog sadržaja cinka, koža je temeljno očišćena.
6. Poboljšajte efikasnost
Ovaj put cink igra ključnu ulogu. Zahvaljujući ovom mineralu, stimuliše se prirodna proizvodnja testosterona, povećava libido i podržava erektilnu funkciju.
7. Preporučuje se ženama u menopauzi
Budući da pasta sadrži prirodne fitoestrogene, može smanjiti simptome menopauze i regulirati hormone. Njegova upotreba je korisna za svaku ženu jer smanjuje rizik od raka dojke i jajnika.
Zahvaljujući ovom soku, Novak Đoković uvek ostaje zdrav: svakog jutra ga prvo popije! (recept)
8. Ojačajte nervni sistem
Da bi nervni sistem pravilno funkcionisao, potrebni su vitamini B koji se nalaze u tahiniju.
Postoji mnogo recepata za pravljenje tahinija, ali danas govorimo o tradicionalnom:
Potrebno vam je maslinovo ulje i sjemenke susama.
200 grama susama propržite u tiganju desetak minuta uz stalno mešanje, zatim dodajte 2-3 kašičice maslinovog ulja i sameljite u blenderu. Po želji možete u tahini dodati 1-2 kašičice limunovog soka i morske soli, ili kakao, med, vaniliju i čokoladu. Sirova pasta od susama ima više hranljivih sastojaka i pravi se na isti način, ali bez prženja susama.
