U samo nekoliko jednostavnih koraka može se napraviti BISKVITNA TORTA koja je izvrsno kremasta, miluje nepce i diči se eteričnom lakoćom oblaka.
Želimo vam ponuditi ekskluzivan recept za domaći biskvit koji možete pripremiti brzo i bez potrebe za pećnicom.
Generacijama su kolači od keksa bili omiljena poslastica koja zauzima posebno mjesto u domovima. Ono što ih izdvaja je to što im ne treba kora koja zahtijeva pečenje. U kombinaciji sa slatkim nadjevom, mogu parirati čak i najsloženijim desertima u smislu okusa i užitka.
Pomakni granice i nadmaši njegova postignuća!
Tijekom ove prezentacije, pružit ćemo vam jednostavan vodič za izradu izvrsno glatkog biskvita. Naš recept sadrži divan nadjev kao početni sloj i prvenstveno se sastoji od šlaga, što rezultira izuzetno prozračnom konzistencijom.
Za izradu šlaga odvojite 300 ml slatkog vrhnja. Uz to nabavite 500 g čokoladnog biskvita, 500 ml mlijeka (sa dodatnim 200 ml za umakanje keksa), 2 jaja, 70 g šećera, 45 g škroba, 50 g maslaca, 5 ml vanilije. ekstrakta, 10 g instant kave i 90 g mliječne čokolade.
Kakav je način pripreme?
Pomiješajte jaja i šećer u loncu, zatim pažljivo zagrijte i miješajte smjesu dok se ne pretvori u baršunastu i sočnu teksturu.
Započnite ulijevanjem 500 ml mlijeka u smjesu, neprestano miješajući dok kuhate na laganoj vatri otprilike 15 minuta. Skuhanu smjesu prebacite u dublju zdjelu, zatim dodajte omekšali maslac i vaniliju, dobro sjedinivši sve sastojke. Kako bi se omogućilo pravilno postavljanje, pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak na tri sata.
U dublju zdjelu ulijte slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete gustoću. Izvadite smjesu iz hladnjaka i postupno je umiješajte u šlag uz neprestano mućenje mikserom.
Ravnomjerno rasporedite smjesu po dnu kalupa.
Započnite ulijevanjem 200 ml mlijeka i instant kave u posudu, pazeći na temeljito miješanje. Uzmite svaki čokoladni biskvit pojedinačno i potopite ga u smjesu te ga pažljivo položite na sloj kreme na dnu kalupa. Nastavite s dodatnim slojem krem fila, ponavljajući postupak umakanja biskvita i slaganja na vrh, dok ne potrošite sve sastojke.
Nakon ravnomjernog rasporeda nadjeva kao završnog sloja, lopaticom ga poravnajte, naribajte mliječnu čokoladu i prekrijte cijelu posudu prije nego je stavite u hladnjak na pola sata.
