Pripremite se da sva druga iskustva s kolačima nestanu uz ovu izvanrednu kreaciju. Recept koji je istovremeno jednostavan i sladak, nudi savršenu harmoniju raskošnog bobičastog voća i delikatne meringe.
Potrebni sastojci su sljedeći:
Za izradu tijesta potrebni su vam sljedeći sastojci: 2 jaja, 280 g (9,88 oz) brašna, prstohvat soli, 60 g (2,12 oz) šećera, 70 g (2,47 oz) kiselog vrhnja, 1 žličica praška za pecivo i 100 g (3,53 oz) otopljenog maslaca.
Za pripremu džema potrebni su vam sljedeći sastojci: 600 g (21,17 oz) smrznutog bobičastog voća, 50 g (1,76 oz) šećera, 3 žlice kukuruznog škroba i 100 g (3,53 oz) narezanih badema. Uz to će vam trebati šerpa dimenzija 28x18cm.
Nakon što ste ga stavili u zagrijanu pećnicu, ostavite da se peče na temperaturi od 180℃ oko 20 minuta.
Za pripremu meringue trebat će vam snijeg od 5 bjelanjaka, prstohvat soli, 150 g šećera, 8 g vanilin šećera i 50 g nasjeckanih badema. Smjesu pecite na 160℃ oko 40 minuta.
Da biste pogledali video pripreme, jednostavno kliknite na priloženu poveznicu:
BONUS ČLANAK:
Ovaj kolač od jabuka je zaista čaroban i po meni najbolji koji sam ikada probala.
Sastojci:
Za ovaj recept sakupite sljedeće sastojke: 1 šalica griza, 1 šalica oštrog brašna, 1 čaša šećera, 1 vrećica praška za pecivo, 1 vrećica vanilin šećera, jabuke po želji, cimeta po želji i margarin za kolače. po potrebi.
Priprema:
Navedene predložene količine služe isključivo u informativne svrhe. Inače, za recept će biti dovoljna bilo koja veličina čaše ili šalice koju odaberete. Ključno je osigurati da su sastojci proporcionalno raspoređeni na jednake trećine.
U dubokoj posudi pomiješajte 1 čašu brašna, 1 čašu griza i 1 čašu šećera. Uključite jedan paketić praška za pecivo i jedan paketić vanilin šećera.
Pomiješajte suhe sastojke. Dno kalupa namastiti i posuti brašnom da se kolač ne zalijepi. Zatim rukama ravnomjerno rasporedite suhu smjesu (od griza, šećera i brašna) po namašćenom plehu.
Pazite da sloj suhe smjese nije pretjerano debeo, već dovoljno da sakrije dno rupe od pogleda. Suhu smjesu obilato pospite naribanim jabukama, bez prethodnog pritiskanja, te dodajte malo mljevenog cimeta. Na kraju prekrijte jabuke u cijelosti posipajući ih još jednim slojem suhe smjese.
Nastavite s ponavljanjem koraka dok ne dobijete i jabuke i suhe sastojke, odnosno dok sve ne stane u tepsiju. Na kraju kolač pospite naribanim margarinom i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ostavite da se peče otprilike 40 minuta, odnosno dok ne dobije divnu zlatnu nijansu.
