Tulumbe je slatki desert koji se može pohvaliti jedinstvenim oblikom. Tijesto se prvo prži u dovoljnoj količini ulja, a zatim premazuje izdašnom količinom šećernog sirupa poznatog kao agdom. Da bi se postiglo svoj poseban oblik, tijesto se istiskuje pomoću specijaliziranog kalupa, što mu daje i ime, što tulumba u prijevodu znači “pumpa”. Ovo pecivo je slično slavskom kolaču, s tim što se ne prži u dubokom ulju, već je malo zdravija verzija koja se peče u rerni.
Jedna od razlika između tulumba i ove torte je uključivanje kokosa. Međutim, oba imaju zajedničko u svom obliku i procesu namakanja u šećernom sirupu, također poznatom kao agdu. Uprkos jednostavnosti pripreme, ukus ovih peciva će sigurno oduševiti, a dodatni ukus kokosa daje jedinstven dodir. Ne ustručavajte se isprobati ovaj recept i razmislite o tome da ga poslužite na vašoj sljedećoj proslavi.
Sastojci:
Usamljeno jaje.
Potrebna količina za ovaj recept je 90 mililitara ulja ili otopljenog putera.
Težina griza u ovom konkretnom slučaju je 85 grama.
Potrebna količina kokosa je tačno 30 grama.
Jedna posuda jogurta.
Mjera brašna potrebna za ovaj recept je 190 grama.
U pitanju je jedna cijela kašičica šećera koja je prožeta aromom vanilije.
Jedna kašičica koja sadrži potrebnu količinu praška za pecivo.
Da napravite sirup:
Precizno mjerenje potrebnog šećera je 425 grama.
Navedena količina vode je tačno 500 mililitara.
Jedan komad limuna.
Da biste pripremili tijesto za ovaj desert, počnite tako što ćete sipati šećer, vodu i limun u šerpu i promiješati. Zakuhajte smjesu i ostavite da se krčka još jedan minut prije nego što je ostavite sa strane da se ohladi. U posebnoj posudi pomešati ulje, jaje, griz, kokos, pavlaku, jogurt, vanilin šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte. Nakon toga u zdjelu dodajte brašno i lagano ga promiješajte lopaticom prije nego što nastavite da mijesite mekano tijesto. Uzmite komad tijesta i oblikujte ga u rolat. Viljuškom napravite šaru kroz sredinu rolade, a zatim je izrežite na komade veličine oko 3 cm. Prstima još malo oblikovati komade tijesta pa svaki umočiti u griz. Ređati komade u tepsiju i ponoviti sa ostatkom testa. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30-35 minuta. Kada završite, izvadite iz rerne i sačekajte nekoliko minuta pre nego što prelijete hladan sirup na desert. Pokrijte i ostavite da odstoji 60 minuta prije serviranja.
Temu koju koristi TheBootstrapThemes pokreće WordPress, popularni sistem za upravljanje sadržajem za web stranice.
Podrška
