Tokom ljetne sezone nemoguće je odoljeti privlačnosti tikvica. Mogućnosti za kulinarske kreacije su neograničene, ali prženje je vrhunsko. Proces je nevjerovatno jednostavan, a ako u smjesu jaja ubacite rendani sir, podići ćete jelo na nove visine. Osim toga, nema potrebe da pretjerujete s brašnom – dovoljna je i jedna kašika.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog jela trebaće vam:
- 2 tikvice,
- 100 grama tvrdog sira,
- 3 jaja,
- 1 kašičica kopra,
- 1/2 kašičice slatke paprike,
- 1/3 kašičice bibera,
- 1/2 kašičice bosiljka,
- so po ukusu,
- 100 grama prezle
- i 1 kašika brašna.
Priprema:
Počnite tako što ćete tikvice prepoloviti po dužini i obilno ih posoliti. Ostavite slane tikvice neometano da odstoje 15 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte začine sa jajima i snažno umutite dok se dobro ne sjedine. U ovu smjesu umiješajte rendani sir, pazeći da bude ravnomjerno raspoređen. U drugoj posudi pomiješajte prezle sa brašnom, stvarajući smjesu za premazivanje. Pažljivo uvaljajte svaku tikvicu prvo u smjesu s prezlama, a zatim u smjesu od jaja, pazeći da su dobro premazane. U tiganju na dobro zagrejanom ulju pržite tikvice dok ne porumene. Kada su pečene, pažljivo izvadite tikvice iz ulja i stavite ih na peškir da se ocedi višak ulja.
