Ukusna kombinacija krompira punjenog unutar paprike.
Sastojci:
Ima ukupno 15 malih paprika.
Ukupno ima četiri krompira.
Dostupna je samo jedna šargarepa.
Postoje dva savršeno zrela paradajza.
Jedan luk, sa netaknutom glavicom.
U recept uključite jedan češanj belog luka.
U recept uključite 2 kašike svježe nasjeckanog peršuna i celera.
Potrebno je izmjeriti jednu kašičicu soli.
U recept uključite pola kašičice mlevene paprike.
Recept zahteva četiri kašike ulja.
Priprema:
Počnite tako što ćete oprati svo povrće i odvojiti sjemenke od paprike. Nastavite da ogulite krompir, šargarepu i luk i izgnječite ih. Dodajte nasjeckane listove celera i peršuna. Paradajz oguliti i jedan izrendati u mešavinu povrća. Uključite seckani beli luk, so, biber i 2 kašike ulja i dobro promešajte. Na kraju pripremljenom smesom napunite paprike.
U podmazan pleh, ili najbolje zemljani pleh, poređajte paprike bez zatvaranja. Ostatak paradajza izrendajte u sok koji je ostao od povrća, pa dodajte preostale 2 kašike ulja i smesu prelijte preko paprika. Umjesto poklopca, pokrijte paprike papirom za pečenje kako biste bili sigurni da se peku, a ne pare. Pecite na 200°C (ili 350°F) otprilike jedan sat. Pred kraj pečenja skinite papir i malo povećajte temperaturu da se paprike lepo porumene.
