Sastojci:
- 10 manjih babura
- 1,2 kg sira za filovanje
- 1l surutke
- so
Priprema:
Uklonite peteljke i sjemenke s paprika, pazite da budu temeljito oprane i očišćene. Na dnu svake paprike napravite otvor otprilike veličine zrna pšenice.
Unutar paprike pospite sol po želji. Za svaku papriku dodam prstohvat soli.
Paprike punite sirom, slično kao što se pripremaju standardne punjene paprike od mljevenog mesa. Paprike stavite u posudu gdje mogu odležati neko vrijeme. Ostavite ih da na taj način odstoje izvan hladnjaka 3 sata, pazeći da nisu u pretjerano vrućem okruženju.
Zatim napravite soljenku koristeći sirutku i sol. Prilagodite sol svojim željama, ali prvo kušajte sir koji ste kupili kako biste izbjegli dodavanje previše soli.
Posolite paprike, a zatim stavite “uteg” kako biste bili sigurni da su potpuno uronjene u tekućinu.
Ostavite ih na hladnom i tamnom mjestu sljedeća 3-4 tjedna, a zatim uživajte u njihovom okusu.
BONUS ČLANAK:
Dok neki od nas uživaju u gorkoj kavi, većina je preferira zaslađenu šećerom i vrhnjem.
Prema riječima stručnjaka, pozornost treba usmjeriti prema manjini koja preferira gorku kavu. Istraživanja pokazuju da kavi nije preporučljivo dodavati mlijeko jer se u kombinaciji s velikim unosom kofeina povećava izlučivanje kalcija urinom i dovodi do značajnog nakupljanja kalcija u crijevima, prenosi srbijadanas.
Kada kazein, protein prisutan u mlijeku, stupi u interakciju s kofeinom, dolazi do zgrušavanja i stvaranja plinova, što dovodi do nadutosti, bolova u trbuhu i nelagode u trbuhu. Nadalje, nutricionisti ukazuju da prisutnost mlijeka u kavi otežava metabolizam i primarni je čimbenik koji pridonosi poteškoćama s mršavljenjem.
Isto vrijedi i za kolače od kave, koji su posljednjih godina stekli veliku popularnost. Kava koja je bogata slojevima vrhnja i sirupa može sadržavati zapanjujući broj kalorija.
Na primjer, mala čaša ove kave može sadržavati čak 300 kalorija, što su u biti prazne kalorije bez nutritivnih prednosti, što u konačnici uzrokuje više štete nego koristi.
Čak i ako se klonite ovakve kave, vjerojatno još uvijek dodajete jednu do dvije žličice šećera, što ne samo da dovodi do raznih zdravstvenih problema poput dijabetesa i pretilosti, već i narušava autentični okus kave.
Ako vam gorka kava nije po ukusu, razmislite o korištenju prirodnih zaslađivača kao zamjene.
