Ovo je recept moje bake Sokke. Uvijek se baziram na tome i ništa ne diram.
sirovina:
1/2 kvasca – 20 g
2 kašike šećera
1 šolja mleka
1 šolja ulja
2 jaja
1 vanilin šećer
3 kašike kakaa
500g brašna
sirup:
300 ml vode
300g šećera
pripremiti:
Pustite da kvasac, šećer i mlijeko urade svoje. Dodajte ulje, jaja, vanilin šećer i brašna toliko da dobijete glatku smesu (oko 500g) i sve izmešajte kašikom. Biće gusta, ali ne previše jaka. Podijeljen na dva dijela. Jednu ostavite žutom, u drugu dodajte kakao, ponovo promešajte kašikom i premesite. U žuti deo dodati 2 kašike brašna i ravnomerno izmešati. Svaki deo podeliti na 3-4 dela. Žuti dio stavite na dno, a smeđi dio na vrh, pa ga razvaljajte u okrugli oblik i izrežite trouglove da napravite lepinje. Muffine stavite u tepsiju i čim se stavite, uključite rernu i zagrejte je na 200 stepeni. Pecite muffine 15-20 minuta. Vidjet ćete žute i imat će malo smeđe na sebi. Onda su gotovi. Pomiješajte vodu i šećer, ne previše, pa dodajte kruh. Pustite ih da odstoje nekoliko sekundi, okrenite ih, ostavite da ponovo sjednu, a zatim ih stavite na poslužavnik.
Izvor: brzikolaci.com
