potrebno:
Količina od 50 grama margarina.
Na raspolaganju imamo 50 dekagrama bijelog kravljeg sira.
Količina od 70 dekagrama pšeničnog brašna.
Potrebno je izmjeriti pola kašičice praška za pecivo.
sol
Jedno jaje.
Opcije za poboljšanje okusa vašeg jela uključuju rendani sir trapist, kim ili susam.
Priprema:
U većoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo, pa dodati prstohvat soli i iseckani margarin. Temeljito mijesiti smjesu dok ne formira kohezivnu masu. Ako je tijesto ljepljivo i mekano (što može varirati ovisno o vrsti sira koji se koristi), slobodno dodajte malo više brašna. Testo podeliti na dva jednaka dela i svaki razvaljati na otprilike 1/2 cm debljine. Za štapiće od sira oblikujte jedan dio u pravougaonik, premažite ga razmućenim jajetom, po površini ravnomjerno pospite susamom ili rendanim sirom i oklagijom narežite na uske trake (širine oko 1 cm). Razvaljajte drugi dio i kalupima za kolačiće napravite željene oblike, pazeći da svaki oblik premažete razmućenim jajetom prije nego ih stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Poređajte komade tijesta sa razmakom između njih i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180℃ oko 15 minuta.
