sirovina:
Pardesh Panj:
4 jaja
12 kašika brašna
2 dl jogurta
1 vrećica praška za pecivo
1 kašičica soli
1 šolja ulja
1 šargarepa
1 veza peršuna
Phil:
250 g krem sira
100 g ćureće šunke
1 kuvano jaje
premaz:
1 dcl kisele pavlake
12 kašičica majoneza
150 g rendanog sira
1 kuvano jaje
pripremiti:
Napravite koru, umutite jaja, posolite, dodajte jogurt, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo, rendanu šargarepu i seckani peršun, sve izmešajte i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada se ohlade, kalupom za krofne izrežite 24 kruga. Za fil pomešajte krem sir, seckanu šunku, rendana tvrdo kuvana jaja i rendanu parmiđanu koja ostane nakon vađenja krugova. Prepolovite krugove i povežite ih filom. Premažite ih pavlakom i uvaljajte u rendani sir. Svaku šubaru premažite majonezom i pospite rendanim jajetom. Ukrasite po želji.
