Smanjite unos šećera i kolesterola – Detoksifikujte svoje debelo crijevo: Da razumijete njihove zdravstvene dobrobiti, češće biste ih uključivali u svoju prehranu.
Razno voće i povrće može uvelike pomoći probavi, osobito ono bogato vlaknima. Ove namirnice treba konzumirati redovito, ali ih sve manje ljudi uključuje u svoju prehranu. Danas istražujemo koja hrana može poboljšati vaše zdravlje.
Vjerojatno biste ih češće uključivali u svoju prehranu da ste svjesni zdravstvenih prednosti koje pružaju. Grožđice služe kao izvrstan izvor energije i obiluju dijetalnim vlaknima i nizom fitonutrijenata.
Grožđice, koje se dobivaju iz sušenog grožđa, sadrže razine antioksidansa koje su dvostruko veće od onih u svježem grožđu. Kao jedna od najomiljenijih vrsta sušenog voća, grožđice nude hranjivu opciju koja obiluje raznim zdravstvenim prednostima.
Praksa konzumiranja grožđica stekla je popularnost zahvaljujući starim Egipćanima i Feničanima, a s vremenom se proširila zapadnim svijetom.
Ovi su predmeti služili kao vitalni izvor energije za opsežna i izazovna putovanja kroz povijest, zahvaljujući svojoj izdržljivosti. Bili su ključni za Kristofora Kolumba, pomagali su astronautu Scottu Carpenteru tijekom ekspedicije Roberta E. Pearyja na Sjeverni pol 1962. i podržavali su snage generala Hannibala dok su prelazile Alpe.
Trenutno su ove namirnice cijenjene zbog svog izvrsnog okusa i niske cijene, što ih čini izvrsnom zamjenom za slatke poslastice. Osobito su omiljeni za pečenje kolača i pružaju niz zdravstvenih prednosti. Prepune hranjivih tvari i korisnih svojstava, grožđice su izvanredan izvor energije i obiluju dijetalnim vlaknima i različitim fitonutrijentima. Nadalje, sadrže dvostruko više antioksidansa u odnosu na svježe grožđe.
Dodatno, dostupan je raznolik izbor esencijalnih minerala, uključujući kalcij, željezo, mangan, magnezij, bakar, fluorid i cink, kao i vitamine B poput tiamina, riboflavina, piridoksina i folata. U svakih 100 grama grožđica pronaći ćete 299 kalorija, 79,8 grama ugljikohidrata, 3 grama proteina, 0,5 grama masti i 3,7 grama dijetalnih vlakana, što čini 10% preporučenog dnevnog unosa.
Grožđice su učinkovite u kontroli težine i razine kolesterola, pomažu u probavi i smanjuju rizik od raka debelog crijeva zbog sadržaja vlakana. Služe kao izvrstan izvor energije za sportaše. Njihov jedinstveni nutritivni profil čini ih prikladnima za sve pojedince.
Kao i drugo sušeno voće, savršeno je za konzumaciju tijekom hladnijih mjeseci jer osigurava bitne vitamine i minerale. Osim toga, grožđice obiluju željezom, koje igra važnu ulogu u liječenju anemije. Kompleks vitamina B pomaže u stvaranju novih krvnih stanica, dok povećana razina bakra pridonosi proizvodnji crvenih krvnih stanica.
Oboje je ključno za potporu dobrobiti srca i krvnih žila. Redoviti unos grožđica povezan je sa smanjenom razinom krvnog tlaka, što se uvelike pripisuje nizu hranjivih tvari koje nude, pri čemu njihov značajan sadržaj kalija igra ključnu ulogu – 100 grama grožđica sadrži 749 miligrama kalija. Ovaj mineral je poznat po svojoj sposobnosti da ublaži napetost u krvnim žilama, što potom pomaže u snižavanju krvnog tlaka.
Osim toga, grožđice doprinose regulaciji razine šećera u krvi. Brojne studije pokazuju da grožđice mogu pomoći u smanjenju skokova inzulina nakon obroka, što je posebno važno za osobe s dijabetesom.
Oni pomažu tijelu u ravnomjernoj apsorpciji šećera i igraju ulogu u regulaciji njegove razine, što je ključno za osobe s bilo kojom vrstom dijabetesa. Osim toga, grožđice potiču izlučivanje leptina i grelina, hormona koji pospješuju osjećaj sitosti, čime se smanjuje mogućnost prejedanja i pomaže u pridržavanju dijete.
Štoviše, grožđice pozitivno pridonose očuvanju dobrog vida zbog svojih polifenolnih fitonutrijenata. Ove hranjive tvari igraju ulogu u zaštiti od štete od slobodnih radikala i pomažu u prevenciji makularne degeneracije, gubitka vida i katarakte. Osim toga, grožđice osiguravaju vitamin A, koji je vitalan za zdravlje očiju, jer smanjuje šanse od razvoja katarakte i noćnog sljepila.
Oni također imaju sposobnost utažiti žeđ tijela. Acidoza nastaje kada tijelo postane pretjerano kiselo i može se kategorizirati u metaboličke ili respiratorne tipove. Želudac je izvor te kiselosti. Povećana razina kiseline u tijelu može rezultirati brojnim zdravstvenim problemima, uključujući čireve, kožne bolesti, unutarnje ozljede, artritis, giht, gubitak kose i bolesti srca.
Grožđice su dobar izvor kalija i magnezija, koji pomažu u neutralizaciji želučane kiseline i reguliranju razine kiselosti u tijelu. Osim toga, pridonose zdravlju zuba i kostiju jer grožđice sadrže kalcij i bor, bitne elemente u prevenciji osteoporoze.
Prednosti ovoga posebno su značajne za žene u menopauzi, jer pomaže u smanjenju rizika od osteoporoze i podržava zdravlje kostiju i zglobova. Osim toga, bor pridonosi oralnom zdravlju jačajući zubnu caklinu.
Grožđice sadrže oleanolnu kiselinu, važnu komponentu u zaštiti zuba od karijesa, karijesa i prijeloma. Ova tvar inhibira rast bakterija kao što su Streptococcus mutans i Porphyromonas gingivalis, koje su glavni uzročnici karijesa. Za ublažavanje bolova grožđice namočite u votku ili rakiju, a zatim ih zamotajte u gazu.
Ostavite bobice da odstoje najmanje 7 dana kako biste bili sigurni da sav alkohol potpuno ispari. Kada to postignete, prebacite ih u vlažnu posudu i konzumirajte devet bobica dnevno. Osim toga, uključite grožđe u svoje obroke kako biste pomogli u detoksikaciji jetre.
Započnite namakanjem pola šalice grožđica u toploj vodi na 15 minuta, nakon čega slijedi temeljito ispiranje pod mlazom vode. Zatim isprane grožđice stavite u čašu i prelijte kipućom vodom koja se ohladila na sobnu temperaturu. Ostavite ovu smjesu da stoji 24 sata. Sljedeći dan, idealno ujutro, popijte tekućinu i pojedite grožđice dok vam je želudac prazan.
Nakon toga napravite pauzu u krevetu jedan do dva sata i stavite topli oblog ili termofor na desnu stranu trbuha. Ovu praksu treba provoditi jednom tjedno tijekom mjesec dana, a zatim je treba ponavljati svake dvije godine.
