Priprema ovih štapića od tikvica je nevjerojatno laka, jer zahtijevaju samo pregršt sastojaka i zahtijevaju vrlo malo vremena za pripremu. Bilo da želite zadovoljiti želju za podnevom, pripremiti brzo predjelo ili sastaviti hranjivi obrok za put, ovi štapići nude idealan odgovor.
Štoviše, ova hrana nudi dodatnu prednost prirodnog niskog udjela ugljikohidrata i bez glutena, što ih čini idealnim izborom za pojedince koji se pridržavaju određenih prehrambenih ograničenja.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Da biste napravili ovo jelo, prikupite sljedeće sastojke: 2 šalice tikvica, nasjeckanih i čvrsto zbijenih, 1 veliko jaje, 1/4 šalice bademovog brašna, 4 unce nasjeckanog sira mozzarella (podijeljeno), 1/4 šalice nasjeckanog parmezana , 1 žličica talijanskog začina, 1/2 žličice soli, 1/4 žličice mljevenog bijelog papra, 1 žlica otopljenog slanog maslaca i 1 žlica sitno nasjeckanog peršina.
Priprema:
Započnite zagrijavanjem pećnice na temperaturu od 220°C (420°F). Kako biste pojednostavili proces čišćenja, preporučljivo je na pleh staviti list papira za pečenje. Ova preventivna mjera jamči da se grissini neće zalijepiti za površinu, što olakšava njihovo uklanjanje nakon što se ispeku.
Za savršenu teksturu, uklonite višak vlage iz naribanih tikvica tako da ih čvrsto pritisnete čistom kuhinjskom krpom ili krpom za suđe. Za postizanje željene gustoće preporučuje se otprilike 1 šalica ocijeđenih tikvica.
Da biste napravili mirisnu mješavinu, u zdjelu za miješanje pomiješajte ocijeđene tikvice, jaje, polovicu naribanog sira mozzarella, bademovo brašno, talijanski začin, sol i bijeli papar. Temeljito pomiješajte sve elemente kako biste osigurali jednoliku disperziju.
Započnite proces izrade svojih slatkih štapića prebacivanjem smjese od tikvica na unaprijed pripremljen lim za pečenje. Pomoću lopatice ili stražnje strane žlice nježno pritisnite smjesu u pravokutni oblik, pazeći da zadrži debljinu od približno 0,25 inča (6 mm). Ovo će poslužiti kao temelj za vaše slatke štapiće.
Započnite postupak pečenja tako da pleh s formiranom smjesom od tikvica prebacite u prethodno zagrijanu pećnicu. Ostavite da se peče 15 minuta. Ključno je pomno promatrati napredovanje jer je cilj postići divnu, zlatno smeđu nijansu na rubovima.
Savršen je trenutak da zadovoljite želju za slatkim! Nakon što izvadite pladanj iz pećnice, nježno okrenite štapiće tikvica kako biste bili sigurni da će se ravnomjerno ispeći. Na štapiće nanesite obilan sloj otopljenog maslaca kao podlogu za sir. Za završetak jela obilato pospite preostalom mozzarellom i parmezanom.
Za dovršetak sedmog koraka vratite posudu u pećnicu i ostavite da se peče dodatnih 5 minuta. Pažljivo pratite sir jer će se pretvoriti u dražesno otopljeno stanje s prekrasnom zlatnom nijansom, pojačavajući i vizualnu privlačnost i neodoljiv okus.
Nakon što su štapići gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se kratko ohlade prije posluživanja. Za krajnji sjaj ukrasite ih sitno narezanim peršinom. Uključivanje aromatičnog bilja ne samo da doprinosi živoj nijansi, već daje i ugodan osjećaj okrepe.
Uživajte u divnom i ispunjavajućem iskustvu uživanja u toplim štapićima od sira od tikvica, ukusnoj poslastici s malo ugljikohidrata koja će zasigurno zadovoljiti vaše nepce.
Kako biste poboljšali okus, ovo jelo možete upotpuniti marinara umakom ili umakom po izboru. Osim toga, služi kao divan dodatak juhama, salatama ili glavnim jelima.
