Krenimo danas na gastronomsko putovanje, istražujući carstvo ukusa. U ovoj kulinarskoj eskapadi, tikvice su u centru pažnje, dok se zobena kaša pojavljuje kao neočekivano divan protagonista. Oprostite se od konvencionalnih jela od mesa, jer otkrivamo zdraviju i izuzetno ukusnu alternativu koja će vas ostaviti da čeznete za više. Spremite se da zaprljate ruke, jer spremamo se da napravimo ukusne ćufte od ovsenih pahuljica od tikvica!
UVOD:
Ako ste u potrazi za ukusnim obrokom koji je i hranjiv i ukusan, vaša potraga se završava ovdje! Tikvice, jednostavno povrće, mogu se pretvoriti u kulinarsko umjetničko djelo uparene sa zdravom dobrotom zobenih pahuljica. Ove ćufte od ovsenih pahuljica od tikvica nisu samo poslastica za vaše nepce, već pružaju i zdraviju opciju u odnosu na tradicionalne ćufte.
Za pripremu ovog jela sakupite sljedeće sastojke: jednu tikvu tešku oko 350 grama, jednu šargarepu, dva jaja i 100 grama sira.
Peršun
U ovoj kombinaciji, jedan krompir je uparen sa pojedinačnim režnjem belog luka.
Sol
Začin poznat kao crni biber.
Paprika
Za pripremu ovog recepta trebaće vam 4 kašike zobenih pahuljica, 2 kašike brašna i malo maslinovog ulja.
Za pripremu sosa pomešajte 2 kašike pavlake ili jogurta sa 1 kašikom majoneza, 1 kašičicom sušenog belog luka i 1 kašičicom dimljene paprike u prahu.
Proces pripreme uključuje sljedeću metodu:
- Za početak naribajte tikvice i ostavite da odstoje oko 15 minuta. Ovaj početni proces je neophodan jer pomaže u uklanjanju viška vlage iz tikvica, sprečavajući da pljeskavice postanu previše vlažne.
Za početak uklonite višak vode iz tikvica i pomiješajte je s naribanom šargarepom. Zatim u smjesu umiješajte jaja, sir, peršun, rendani krompir i bijeli luk. Pojačajte ukus tako što ćete začiniti solju, crnim biberom, provansalskim začinskim biljem i malo paprike.
Relevantni materijal: Pjevac, Nedžad Murić, ispitan o svom izvođenju ustaške pjesme u vezi sa Jasenovcem. Njegov odgovor saznajte u ovom videu.
Predstavljamo neotkriveni dodatak – zobene pahuljice! Postignite željenu teksturu miješanjem zobenih pahuljica, a zatim ih ubacite u smjesu. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da odstoje oko 15 minuta, kako bi zobene pahuljice nabubrile.
Nakon što se smjesa odmori, prirodno će početi da se oblikuje u male ćufte. Da biste postigli zadovoljavajuću hrskavicu, obavezno svaku ćuftu premažite brašnom. U tiganju zagrijte malo maslinovog ulja i nastavite da pržite ćufte oko 4-5 minuta po strani, ili dok ne dobiju ugodnu zlatno smeđu boju i dok se ne ispeku.
Osim pripreme ukusnih mesnih okruglica od tikvica i zobenih pahuljica, pripremit ćemo i ukusan umak koji će upotpuniti naš obrok.
Pomiješajte 1 kašiku majoneza sa 2 kašike kisele pavlake ili jogurta. U smjesu umiješajte nasjeckani kopar, sušeni bijeli luk i malo dimljene paprike.
Nakon što se temeljito izmiješa, umak se priprema da poboljša okus vaših jela, dodajući dodatni nivo ukusnosti.
U domenu kurioziteta, postoji posebna kategorija.
Molim vas da mi dostavite članak da ga pročitam i komentiram.
