SASTOJCI:
- 1 deci jogurta
- 1 deci kisele pavlake
- 1 deci mleka
- 1 deci ulja
- dve kašike šećera,
- dva jaja,
- 40 grama svežeg kvasca,
- prstohvat soli
- i otprilike 700 grama brašna.
Fil:
U receptu je potrebno:
- 250 grama margarina,
- po 200 grama sitnog sira
- i salame i jedan benjalk.
PRIPREMA:
Pomiješajte kiselu pavlaku, jogurt i mlijeko, lagano ih promiješajte, prije nego što ubacite šećer, kvasac i četiri male kašike brašna. Za ovaj korak pomiješajte preostale sastojke, uključujući tijesto, i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči. Zatim poravnajte testo da dobijete veliku koru, pospite hladnim margarinom i ravnomerno rasporedite 200 grama sira. Razvaljajte tijesto u obliku trupca i ostavite da odstoji trideset minuta. Nakon toga još jednom razvaljati tijesto da dobijete veliki pravougaonik. Izrežite tijesto na pet traka i napravite cik-cak uzorak kako biste formirali trokutaste oblike. Svaki trougao napunite sa 200 grama sira i salamom isečenom na kockice, pa površinu premažite žumancem.
