Sastojci:
Za ovaj recept biće vam potrebno:
- 5 jaja,
- 250 grama šećera
- i 2 decilitra jogurta.
- 1 decilitar ulja,
- 240 grama brašna,
- kesica praška za pecivo,
- kajsije ili bilo koje drugo voće po izboru i
- malo šećera u prahu za posipanje.
Priprema:
Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasta, postepeno unoseći šećer. U smjesu unesite žumanca i nastavite mutiti dok se šećer potpuno ne otopi i volumen se udvostruči.
Jogurt i ulje sjedinite mikserom, lagano miksajući na najmanjoj brzini. Prekinite rad miksera. Mikserom dobro sjedinite prosijano brašno i prašak za pecivo sa jajima, pazeći da ih postepeno i temeljno umiješajte. Za pripremu pleh dimenzija 20×30 cm obložite papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto i na njega pažljivo stavite oprane i očišćene kajsije. Peći na temperaturi od 180¤ oko 20 minuta (prema mojoj rerni), ali je poželjno da proverite da li je gotovo čačkalicom. Nakon što ostavite da se kolač ohladi, nastavite da ga režete i obilno pospite komade šećerom u prahu.
