Dr Dejan Cubrillo, ugledni stručnjak za sportsku medicinu i profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu, iscrpnim objašnjenjima razbija zablude o detoksikaciji.
U današnjem društvu detoksikacija je postala popularan trend. Međutim, ja to osobno ne doživljavam kao prolaznu modu, poput kratke detoksikacije ili posta, ili ispijanja određenih sokova na određeno vrijeme. Detoksikaciji treba pristupiti kao sustavnom procesu. Kada su naša tijela otrovana, to je izdajnički znak neravnoteže, a ključno je razumjeti uzrok te neravnoteže, posebno kada proizlazi iz loše prehrane.
Kada se hrana ne probavlja pravilno, postaje osjetljiva na mikroorganizme poput bakterija i gljivica. Ova sićušna stvorenja uspijevaju u nehigijenskim uvjetima. dr.sc. Cubrillo je istaknuo da naš fokus ne treba biti samo na razvoju lijekova, već i na stvaranju okruženja koje suzbija potražnju za drogama. Osobe s bolešću masne jetre neizbježno imaju povišenu razinu inzulina jer je glavna uloga inzulina stvaranje masti u jetri. Važno je napomenuti da konzumacija hrane ne proizvodi izravno kolesterol. Međutim, redovita konzumacija ćevapa i pljeskavica remeti probavu i dovodi do povećanja razine inzulina, što pak potiče stvaranje kolesterola u jetri. Ljudi s visokom razinom kolesterola često imaju i povišenu razinu inzulina. Ne mislim da je svaka razina kolesterola od 6 katastrofalna situacija. Umjesto toga, savjetujem pacijentima da izbjegavaju aktivnosti koje povisuju kolesterol.
Moj savjet je da pojedinci uvrste antioksidanse u svoju prehranu. To se može postići umjerenim unosom voća i povrća, otprilike 50 do 100 grama ukupno. Ovi hranjivim tvarima bogati izvori antioksidansa mogu se neprimjetno integrirati u cjelokupnu prehranu.
Šareno i vizualno privlačno voće, posebice biljke, imaju izvanrednu sposobnost snižavanja razine kolesterola. Naše prehrambene navike osmišljene su tako da izbjegavamo unos previše šećera i pazimo na veličinu porcija kako bismo bili sigurni da nam gušterača nije pretrpana masnoćom. Za aromatiziranje koristimo samo minimalnu količinu masti, doslovno. Osim toga, naš prvi prioritet je zaštititi zdravlje naših žučnih vodova uključivanjem bilja u našu prehranu i povremenim uživanjem u vodi s limunom i đumbirom. Što mislite o sokovima za detoksikaciju? Pića prolaze kroz proces miješanja, prešanja i pročišćavanja. Međutim, njihovi učinci na tijelo još nisu otkriveni potrošačima. Važno je shvatiti da ovi sokovi uzrokuju značajno povećanje razine inzulina u usporedbi s rezultatima testa opterećenja glukozom. Zbog toga razgradnja masti postaje izazovna, što dovodi do stvaranja kolesterola i nakupljanja viška masti u jetri.
Konzumaciju ovako pripremljenog soka treba ograničiti jer se ne preporučuju velike količine. Ja osobno ne podržavam ispijanje soka osim ako ne sadrži vlakna i sjemenke kako bi se smanjio utjecaj na gušteraču.
Ako vam se dogodi da vam ponestane soka, druga opcija je da konzumirate voće i povrće koje je izvorno namijenjeno cijeđenju. Međutim, postoji mala komplikacija koju treba razmotriti: Što ako vašem probavnom sustavu nedostaje sposobnost pravilne razgradnje ove hrane? Također, važno je napomenuti da stres iscrpljuje enzime u želucu. Masnoće su strogo zabranjene, pa se ni u jednom jelu ne koriste maslinovo ulje, bademi i lješnjaci. U slučaju toksičnosti jetre, ključno je izbjeći dodatno opterećenje organa i omogućiti mu dovoljno vremena za ozdravljenje i detoksikaciju. Kod konzumiranja mesa najbolje je birati kuhano meso i povrće. Tijekom procesa detoksikacije vrlo je preporučljivo potpuno prestati jesti jaja. Dodavanje mlijeka je strogo zabranjeno u svim fazama procesa. Osobama starijim od 30 godina ne preporučuje se piti mlijeko.
Proces probave mliječnih proizvoda veliki je izazov. Za uspješnu detoksikaciju potrebno je stimulirati crijeva iz neaktivnog stanja u aktivno stanje. Kao pokazatelj, poželjna mjera učestalosti stolice je barem jedno pražnjenje crijeva dnevno. Metabolizam se, s druge strane, odnosi na sposobnost tijela da unesene hranjive tvari pretvori u energiju. Brz metabolizam ne znači češće puštanje vode u WC školjku, već učinkovitu pretvorbu energije. Suprotno tome, višestruko pražnjenje crijeva dnevno znak je da tijelo naporno radi kako bi pravilno probavilo hranu. dr.sc. Prema Chubrilo, jedna datulja ili smokva ima izvanredna svojstva čišćenja crijeva i može djelovati kao snažan buldožer i bager. Datulje ili smokve jednostavno potopite u vodu i konzumirajte ih prije spavanja i osjetit ćete njihovo umirujuće djelovanje, čime čiste crijeva i žuč.
Gostujući u emisiji “Ordinacija” na RTS-u, dr Čubrilo je rekao da će ovaj zahvat vašim ćelijama dati eksploziju vitalnosti. Da biste saznali više o njegovom odobravanju dobrobiti spojeva, uključite se u 19:45.
