Torta od kolačića je omiljena poslastica svih i nekada je bila nezaobilazna za sve proslave i porodične ručkove. Vremenom su se menjali i recepti – od fila od jaja i čokolade pripremljenog na pari, za šta je bilo potrebno više vremena, do brzog punjenja od pudinga, šećera i putera. Ovaj recept za kolače jedan je od najjednostavnijih recepata i savršen je za tople ljetne dane.
sirovina:
1,2 litra mlijeka
700 g keksa
3 kesice pudinga od vanile
1 merica gustine
10 kašika šećera
250 g putera
100 g čokolade za kuvanje
pripremiti:
U 150 ml mlijeka razmutiti puding i konzistenciju da nema grudvica. U šerpu sipajte 850ml mleka, dodajte šećer i kuvajte dok mleko ne provri. Zatim ulijte gusti puding i kuhajte dok ne dobijete glatku kremu. Skuvani puding ostaviti sa strane da se ohladi. Zatim dodajte puter i dobro izmiksajte mikserom. Kekse stavite u posudu u koju je uliveno 200 ml mlijeka, zatim ih brzo izvadite iz posude i stavite na tacnu. Kada ste napunili pleh, stavite deo fila na kolačiće, a zatim koristite ostatak kolačića i fil na isti način. Preostali fil staviti na zadnji red keksa, narendati čokoladu za kuvanje i staviti tortu u frižider na najmanje dva sata da se fil dobro stegne.
Izvor: Stvar ukusa
