Potrebni sastojci:
3 banane
400g mljevenog keksa
100 g kokosa
Kako pripremiti:
Prvo u loncu sjediniti pasirane banane i keks. Rukama umijesite smjesu da se ujednači. Uzmite male komadiće i oblikujte kuglice. Dobivene kuglice uvaljajte u kokos i stavite u hladnjak da se ohlade.
Bonus:
Čokoladna rolada
sirovina:
biskvit:
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica brašna
Phil:
200 ml tekućeg slatkog vrhnja
200 g bijele cokolade
1 žličica kave
100 g putera ili margarina
50 g šećera u prahu
Čokoladna glazura:
150 g crne čokolade
4 žlice ulja
Čokoladni čips
Pripremiti:
U bjelanjke istući čvrsti snijeg. Posebno umutiti žumanjke sa šećerom, polako dodavati brašno, pa pažljivo umiješati tučene bjelanjke lagano miješajući pjenjačom ili žicom. Pleh za pečenje (najveći za pećnicu, kod mene 30*35) namastiti i posuti brašnom ili prekriti papirom za pečenje. Smjesu izliti u tepsiju i peći na srednje jakoj vatri. Još tople kekse stavite na vlažnu krpu i zarolajte.
Slatko vrhnje ulijte u lonac, stavite na štednjak i maknite s vatre prije nego što zavrije. Odmah dodajte žličicu kave i bijelu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Neka se ohladi. Posebno umutite puter i šećer u prahu i sjedinite sa nadjevom od slatkog vrhnja. Miješajte par minuta dok se fil ne stegne.
Biskvit razmotati, namazati umućenim filom i zamotati. Rolice premažite čokoladnom glazurom ili puter kremom i pospite čokoladnim strugotinama. Pripremite čokoladnu glazuru tako što ćete čokoladu i ulje otopiti na pari, ohladiti i nanijeti na rolice.
Poslužiti:
Ovaj kolačić sam radila bez praška za pecivo, možete ga dodati ako želite, mislim da bi vam bila dovoljna žličica-dvije. Dopuna recepta, 14. lipnja 2013. – Ovaj put sam u keksiće koje sam pravila dodala jednu žličicu praška za pecivo, dvije žlice vode i dvije žlice ulja, bili su posebno mekani i ukusni, mislim da su bolji od nepečenih.
