Oglasi - Advertisement

Sigurni smo da su mnogi od vas do sada pripremali ukusne slane “pamučne” kiflice, a u nastavku našeg današnjeg teksta obradit ćemo još jedan takav recept. Ove pamučne kiflice smatraju se jednim od najukusnijih slanih jela a ono što je pogodno za mnoge domaćice jeste što se kiflice mogu kombinovati i pripremati u raznim varijantama.

Pamučne kiflice smatraju se jednim od najukusnijih slanih jela, a njihov divan okus u kombinaciji s laganim, prozračnim tijestom rezultira njihovom brzom konzumacijom za stolom. Ove se kiflice mogu pripremati na različite načine, slatke ili slane, obične ili punjene, prema osobnoj želji.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

Sastojci potrebni za tijesto:

  • jedan kilogram brašna,
  • sedam stotina mililitara mlijeka,
  • dvjesto mililitara suncokretovog ulja,
  • jedan paketić praška za pecivo,
  • jedna čajna žličica soli,
  • četrdeset grama svježeg kvasca (što odgovara jednoj kocki)
  • i jedna žlica šećera.

Premaz:

  • Jedan žumanjak,
  • jedna žlica mlijeka
  • i dvije žlice sjemenki sezama.

Priprema:

Pomiješajte 200 ml toplog mlijeka s kvascem i šećerom i ostavite smjesu da odstoji 10 minuta dok ne postane pjenasta. U velikoj zdjeli umiješajte zapjenjeni kvasac, zajedno sa soli, mlijekom, praškom za pecivo i suncokretovim uljem, u prosijano glatko brašno. Umijesite dobiveno tijesto, po potrebi dodajte malo brašna, ali pazite da ne pretjerate. Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 45 minuta.

Započnite s valjanjem tijesta na debljinu od otprilike jednog centimetra, zatim nastavite s izrezivanjem trokuta koji će se oblikovati u rolice. Nakon oblikovanja, posložite rolice na lim za pečenje, pazeći da su dovoljno razmaknute, i ostavite ih da se dižu otprilike trideset minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na temperaturu od otprilike 200 stupnjeva.

Pomiješajte žumanjke s mlijekom da dobijete smjesu, pa to namažite na kiflice i obilato pospite sezamom. Trajanje pečenja ovisi o veličini peciva; za one veličine dlana bit će dovoljno otprilike 25 minuta.

bonus recept:

Lepine iz pećnice… pripremljena za desetak minuta.

POTREBNI SASTOJCI:

  • 200 ml vode (što odgovara 1 šalici),
  • 1 šalica mlijeka,
  • ½ šalice tople vode,
  • 2 žlice jogurta,
  • 3 žlice ulja,
  • 1 paketić instant kvasca,
  • 1 žličica šećera u prahu,
  • 2 žličice soli
  • i 4 do 4,5 šalice brašna.

NAČIN PRIPREME:

U posudi za miješanje pomiješajte toplo mlijeko, vodu, kvasac i šećer, pa promiješajte da se sve dobro sjedini. Zatim umiješajte ulje i jogurt, nastavite miješati dok se dobro ne sjedine. Odmjerenim pristupom dodajte brašno i sol, zatim nastavite mijesiti dok se ne formira mekano tijesto koje vam se lijepi za ruke. Kada je gotovo, pokrijte tijesto i ostavite da fermentira 45 minuta. Uklonite zrak iz fermentiranog tijesta. Nakon toga tijesto podijelite na 10 jednakih dijelova. Poklopite dijelove i ostavite ih da odstoje 15 minuta.
Postavite početni meringue na radnu površinu, pospite ga brašnom i pomoću valjka razvucite do dimenzija desertnog tanjura. Nakon toga ih redati na tepsiju obloženu papirom za pečenje.  Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu postavljenu na 250 stupnjeva Fahrenheita i ostavite da se peče 8 do 10 minuta.

PREUZMITE BESPLATNO!

⋆ KNJIGA SA RECEPTIMA ⋆

Upiši svoj email i preuzmi BESPLATNU knjigu s receptima! Uživaj u jednostavnim i ukusnim jelima koja će osvojiti tvoje najdraže.

Jednim klikom preuzmi knjigu s najboljim receptima!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here