Sastojci:
Jedna šolja mleka, što odgovara 240 ml.
Potrebna mjera suhog kvasca je 7 grama.
Pomiješajte 10 grama šećera sa još 10 grama šećera, koristeći jednu žlicu za svako mjerenje.
Samo jedno jaje.
Recept zahteva 60 grama, što je ekvivalentno 1/4 šolje putera.
Jedna kašičica, ili otprilike 6 grama soli.
Recept zahteva ukupno 390 grama, što je ekvivalentno 3 šolje, višenamenskog brašna.
Uobičajeni sastojak za kuvanje, biljno ulje se široko koristi u kulinarstvu.
Maslac je u rastopljenom stanju.
Priprema:
U činiji pomešajte mleko, kvasac i kašiku šećera, mešajući dok se šećer i kvasac ne otope. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite da odstoji 5 minuta.
Pomiješajte šećer, jaje, puter, sol i brašno u posudi za miješanje, pazeći da su svi sastojci dobro sjedinjeni. Kada tijesto počne da dobiva oblik, rukama ga mijesite dok ne dobije glatku konzistenciju.
U zdjelu sipajte biljno ulje, a zatim prebacite tijesto, pazeći da je potpuno prekriveno prozirnom folijom. Ostavite da se tijesto diže 90 minuta ili dok se ne udvostruči.
Nakon što istekne predviđeno vrijeme, podijelite tijesto na 15 jednakih dijelova i oblikujte ih u male kuglice. Kuglice tijesta stavite na pleh dimenzija 20x30cm, pazeći da budu ravnomjerno raspoređene. Nastavite da pokrijete pleh prozirnom folijom, ostavite testo da se još jednom diže u trajanju od 1 sat.
Da biste postigli zadivljujući rezultat, kiflice obilno premažite otopljenim puterom, a zatim ih stavite u rernu i pecite na temperaturi od 180°C 25 minuta.
Kada dobijete željenu zlatno smeđu boju, izvadite slatke poslastice iz pećnice i stavite ih na uživanje.
