Ako tražite pristupačno, jednostavno jelo koje će sigurno zadovoljiti vaše nepce, ne tražite dalje. Ova tepsija od slatkog krompira je savršen odgovor!
Uz jednostavan recept i minimalnu količinu sastojaka, sigurno će biti hit bez napora u novčaniku.
Za ovaj recept će vam trebati:
3 velika krompira,
2 jaja,
1 luk,
1 crvena paprika,
1 kašičica soli,
1 prstohvat majorana,
1 prstohvat muskatnog oraščića,
1 prstohvat crvenog čilija u prahu i
2 kašike ulja.
Kako se priprema?
Prvo ogulite krompir i narendajte ga preko veće ribe. Stavite seckani krompir u veliku posudu i pokrijte vodom. Sastojke dobro izmiješajte rukama i ostavite sa strane. Prvo, prvi korak je oguliti i nasjeckati luk na kockice. Zatim izvadite crvenu papriku i dobro je operite. Uklonite peteljke i sjemenke i narežite na male kockice. Počnite zagrijavanjem ulja u tiganju na srednjoj vatri. Kada se ulje zagrije, dodajte luk narezan na kockice i kuhajte 3-4 minute. U tiganj dodajte seckanu crvenu papriku i dobro promešajte. Kuvajte 5-7 minuta, a zatim sklonite sa vatre. Za pripremu smjese od krompira, uklonite vlagu sa naribanog krompira i stisnite rukama da uklonite višak vlage. Prebacite krompir u činiju. U činiji pomešajte krompir, jaja, so, majoran, crni biber i muškatni oraščić. Dobro promiješajte kako biste bili sigurni da su svi sastojci dobro izmiješani.
Sastavite i ispecite:
Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa (350 stepeni Farenhajta). Podmažite pleh sa 1 kašikom ulja. Smesu od krompira sipajte u posudu za pečenje i ravnomerno rasporedite.
Prelijte mešavinu luka i bibera preko krompira, ravnomerno rasporedite po vrhu.
Po želji naribajte sir na tanjir. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 50 minuta, odnosno dok krompir ne bude pečen, a vrhovi ne porumene.
