sirovina:
keks:
– 4 žumanca
– 200 g šećera
– 5 kašika hladne kafe
– 100 g seckanih oraha
– 5 kašika brašna
– 3 kašike ulja
– 1 vreća za pecivo
– Mešavina od 5 belanca
Popunite 1:
– 400 ml. mlijeko
– 5 kašika brašna
– 2 žumanca
Popunite 2:
– 230 g putera
– 10 kašika šećera
– 100 g otopljene kuhinjske čokolade
– 1 dio vanilin šećera (ili ekstrakta vanilije)
pripremiti:
Odvojite bjelanjke od žumanaca.
U bjelanjke dodati 100 grama. Dodati šećer i umutiti mikserom.
Dodati još 100 grama žumancetu. Dodajte šećer i promiješajte. Zatim dodajte 5 kašika hladne kafe, 100 grama oraha, 5 kašika brašna, 3 kašike ulja, 1 deo smese praška za pecivo i belanca.
Stavite u zagrejanu rernu na 200°C 20-25 minuta.
Zapremina punjenja: 400 ml. U mleko dodajte 5 kašika brašna i 2 žumanca i kuvajte uz stalno mešanje.
Fil 2: U 230 grama putera (čuvati na sobnoj temperaturi) dodati 10 kašika šećera, 100 grama. Otopljena čokolada i 1 vanilin šećer. Dodala sam 2 kašike ruma.
U fil od hladnog mleka dodajte fil od putera.
Na hladnu tortu stavite fil i šlag.
Izvor: coolarka.com
