Za pripremu ovog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 2 jaja,
- 150 mililitara mlijeka,
- pola žličice soli,
- pola žličice češnjaka u prahu,
- pola žličice bibera,
- 2 žlice ulja od maline,
- 150 grama pire krumpira,
- 4 žlice brašna
- i 1 žlica praška za pecivo.
Za nadjev pomiješajte:
- maslinovo ulje,
- glavicu crvenog luka,
- zelenu i crvenu papriku,
- sol i papar,
- 150 grama pilećih prsa
- i dvije žlice paradajz sosa.
Priprema:
Za ukusnu koricu koja savršeno nadopunjuje ovu neodoljivu pitu, bez napora izmiksajte jaja, mlijeko, sol, češnjak u prahu, crni papar, ekstra djevičansko maslinovo ulje, kuhani pire krumpir, brašno i prašak za pecivo u blenderu ili procesoru hrane dok ne dobijete glatku konzistenciju .
Započnite zagrijavanjem velike količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Nastavite kuhati sitno narezan luk, zajedno sa zelenom i crvenom paprikom, dok ne postanu mekane. Pojačajte okus dodavanjem malo soli i crnog papra. Nakon što je povrće poprimilo željenu teksturu, nježno ga prebacite iz posude.
Ako je potrebno, imate mogućnost dodati malu količinu dodatnog maslinovog ulja u postojeću tavu i nastaviti s pirjanjem pilećih prsa narezanih na kockice dok ne dobiju vizualno privlačnu zlatnosmeđu nijansu.
Pospite crnim paprom, češnjakom u prahu i origanom da začinite. U smjesu dodajte pastu od rajčice i nastavite kuhati još 2 minute.
U tavi sjediniti povrće i piletinu, pomiješati sa pripremljenom smjesom. Umiješajte vrhnje za kuhanje i po vrhu obilato pospite naribani sir.
Pustite da smjesa lagano krčka na laganoj vatri, poklopljeno, dok se sir ne otopi i ne stegne, što bi trebalo trajati otprilike 10 minuta.
- Uživajte u ukusnoj i brzoj večeri dok zadržava svoju primamljivu toplinu!
