Sastojci:
kora:
Da biste napravili ovaj recept, biće vam potrebno:
- 8 bjelanaca,
- 400 grama šećera
- i 1 supena kašika sirćeta.
Fil:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam:
- 8 žumanjaka,
- 200 grama šećera u prahu,
- 300 grama mljevenog petit keksa,
- 1 komad margarina,
- 100 ml mlijeka,
- 800-1000 grama svježih jagoda
- i 2-3 vrećice šlag.
Priprema:
Bjelanjke pjenasto umutiti, a zatim dodati šećer i nastaviti mutiti dok se dobro ne sjedine. Na kraju, lagano umiješajte sirće. Smesu za koru stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na temperaturi od 150°C oko 25 minuta. Pomiješajte žumanca, šećer u prahu i margarin u posudi. U smjesu umiješajte keks i mlijeko. U slučaju sumnje da se jaja kupuju, preporučuje se da se žumanca i šećer kuvaju na pari pre nego što u smesu ubacite margarin, keks i mleko nakon što se ohladi. Na koru rasporedite polovinu fila, zatim sloj sveže isečenih jagoda, preostalu polovinu fila i završite sa obilnim šlagom.
Ostavite tortu da odstoji u frižideru dok se ne ohladi.
